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棕帝王蟹

它的大小類似于藍(lán)帝王蟹和紅帝王蟹。殼的顏色是金黃色，身體的下部是黃白色。與通常的顏色和斑點(diǎn)的偏差并不少見。雄性背甲的最大寬度為257毫米。雄性的平均體重為1.7-2.1公斤

有趣的是：蟹肉的質(zhì)量比其他的蛋白質(zhì)好很多。蟹肉里的必需胺基酸數(shù)量比普通的蛋白的數(shù)量比較多。

供貨期限 1月至12月

捕撈期 1月至12月

毛蟹

蟹殼的顏色呈現(xiàn)淡粉色至淺棕色。蟹殼表面布滿了凸起的硬毛。所有蟹腿也布滿毛發(fā)。捕撈的公蟹的平均重量為0.6-1公斤。

有趣的是：蟹肉很嫩，質(zhì)地像極細(xì)的絲。毛蟹的肝臟非常美味。

供貨期限 9月至5月

捕撈期 9月-5月

短腿雪蟹

與雪蟹很像。俄羅斯蟹業(yè)集團(tuán)根據(jù)HACCP認(rèn)證體系標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)成品。

有趣的是：鄂霍次克海、白令海和日本海的雪蟹比加拿大雪蟹大。

供貨期限全年

捕撈期 1月至12月

紅帝王蟹

遠(yuǎn)東地區(qū)最著名的蟹種之一。蟹殼和蟹腿的顏色從紅褐色到淺紫色，身體下部呈黃白色。蟹腿展開長度可達(dá)150厘米。公蟹平均體重為1.5-3.5公斤。

有趣的是：糖原是肌肉碳水化合物，紅帝王蟹腹肉中含有高達(dá)運(yùn)動員所需糖原2.4%的糖原，它讓蟹肉帶有令人愉悅的甜味。

供貨期限 1月-12月

捕撈期 1月至12月

藍(lán)帝王蟹

蟹殼上部是棕色的，側(cè)面呈藍(lán)色，下面是白色。公蟹殼寬220毫米，重量達(dá)4.5公斤。從白令海域捕撈的公蟹的平均尺寸為170-180毫米；從鄂霍次克海域捕撈的公蟹的平均尺寸為140-160毫米。

有趣的是：蟹肉的膽固醇含量比蝦和龍蝦低2倍。

供貨期限 1月-12月

捕撈期 1月至12月

雪蟹

顏色——沙灰色。蟹殼干凈的螃蟹會呈現(xiàn)虹彩，特別是在蟹鉗上。眼睛呈現(xiàn)綠色。日本海域的雪蟹蟹殼尺寸可達(dá)174毫米，平均重量可達(dá)2.5千克；鄂霍茨克海域的雪蟹蟹殼尺寸可達(dá)166毫米，平均重量可達(dá)2千克；白令海域的雪蟹蟹殼尺寸可達(dá)140毫米，平均重量可達(dá)1.2公斤。

有趣的是：雪蟹是最受歡迎的蟹種——捕撈和銷售額高于其他蟹種。有趣的事實(shí)：鄂霍次克海、白令海和日本海的雪蟹比加拿大雪蟹大。我司供應(yīng)的雪蟹段基本體型為8-10-12盎司。

供貨期限 1月至12月

捕撈期 1月至12月